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Nous sommes à l'écoute de toutes critiques ! N'hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques, propositions, idées, etc.
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TOP 5 des visitesLes NouveautésLe thème du mois : Physique, optique
 TITREEDITIONAUTEUR(S)ÉCOLE
precisions_culinaires.jpgLes précisions culinaires2010Hervé This 
couv_les_mondes_darwiniens2.jpgLes mondes darwiniens2009Thomas Heams
Philippe Huneman
Guillaume Lecointre
Marc Silberstien
une quarantaine d'auteurs 
gastronomie_moleculaire_1.jpgCours de gastronomie moléculaire n°12009Hervé This 
couv_sol_BJ.jpgComprendre les sols pour mieux gérer les forêts2009Bernard JABIOL
Gérard LEVY
Maurice BONNEAU
Alain BRETHES 
trystram.jpgGénie des procédés alimentaires2007Jean-Jacques Bimbenet
Albert Duquenoy
Gilles Trystram 
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